InclusoBurrata fresca
Ao pesto de manjericão e tomates confit
Gastronomia da casa · Recepção autoral
Mesa Mediterrânea
Burrata, brie com caramelo, homus, gravlax e focaccias — uma mesa autoral que recebe os convidados e rouba as fotos.
- Pacote único
- R$ 90,00 por pessoa
- Serviço
- 90 min (60 de reposição)
- Estilo
- montagem artesanal
A mesa que encanta desde o primeiro olhar.
Uma seleção autoral de sabores mediterrâneos: queijos cremosos, antipasti, panificação artesanal, defumados e entradas autorais — montados como um cenário que se integra à decoração e se destaca nas fotos do grande dia.
0
Criações autorais
na mesa
na mesa
0min
Minutos de serviço
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Famílias de sabor,
do queijo ao defumado
do queijo ao defumado
0%
Montagem artesanal
da casa
da casa
★★★★★
4,76
De média no Google,
em 15.979 avaliações
1.198
Eventos realizados
só no último ano
79 mil
Convidados recebidos
no mesmo período
11
Espaços próprios em
5 cidades de Santa Catarina
Atendimento excelente e uma gastronomia simplesmente maravilhosa! Tudo impecável e feito com muito carinho. Parabéns a toda a equipe pelo trabalho incrível!Luciane FerreiraAvaliação real no Google · nota 5 · setembro de 2026
A recepção
O cenário que abre a festa
A mesa montada recebe os convidados antes do jantar.
O que faz a diferença
A etiqueta mostra em quais pacotes cada coisa entra. A tabela completa vem logo abaixo.
Incluso
InclusoBrie com caramelo
Com amêndoas laminadas tostadas
InclusoHomus clássico e de beterraba
Com tahine, gergelim e páprica
InclusoSalmão gravlax
No mini brioche com sour cream e ovas
InclusoA mesa montada
Frios, queijos e frutas em cenário
InclusoIntegrada à decoração
A montagem vira parte do salão
O detalhe
Sabores autorais
Do brie com caramelo ao homus de beterraba.
Mesa posta, completa
A mesa mediterrânea montada como estação cenográfica — os convidados se servem à vontade.
Mesa Mediterrânea
Pacote único · 90 minutos
R$ 90,00
por pessoa
- Brie cremoso com caramelo artesanal e amêndoas tostadas
- Burrata fresca ao pesto de manjericão e tomates confit
- Muçarela de búfala com tomates secos italianos
- Antepasto mediterrâneo de tâmaras e ervas frescas
- Homus clássico com azeite extra virgem e páprica defumada
- Homus de beterraba assada com tahine e gergelim
- Crostini artesanal com gergelim negro
- Focaccia artesanal de damasco e gorgonzola doce
16 criações autorais com montagem artesanal e reposição por 60 minutos.
Pacote único de R$ 90,00 por pessoa · 90 minutos de serviço (60 de reposição), com acréscimo da taxa de equipe. Formalizado por aditivo.
A diferença entre eles, item por item
A mesma tabela que o consultor usa — filtre por categoria ou veja só o que muda de um pacote para o outro.
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Toque no nome de um pacote para destacá-lo inteiro.
| Item | Experiência completaMesa MediterrâneaR$ 90,00Pacote único · 90 minutos |
|---|---|
| QUEIJOS E CREMOSOS | |
| Brie cremoso com caramelo artesanal e amêndoas tostadas | ✓ |
| Burrata fresca ao pesto de manjericão e tomates confit | ✓ |
| Muçarela de búfala com tomates secos italianos | ✓ |
| ANTIPASTI E PASTAS | |
| Antepasto mediterrâneo de tâmaras e ervas frescas | ✓ |
| Homus clássico com azeite extra virgem e páprica defumada | ✓ |
| Homus de beterraba assada com tahine e gergelim | ✓ |
| PANIFICAÇÃO ARTESANAL | |
| Crostini artesanal com gergelim negro | ✓ |
| Focaccia artesanal de damasco e gorgonzola doce | ✓ |
| ENTRADAS AUTORAIS | |
| Bombom de ricota com linguiça artesanal e crocante de nozes | ✓ |
| Bombom de ricota com crosta de ciboulette fresca | ✓ |
| Croquete crocante de pupunha com ervas finas | ✓ |
| DEFUMADOS E FRUTADOS | |
| Salmão gravlax curado com endro e especiarias | ✓ |
| Mini brioche com sour cream, gravlax e ovas | ✓ |
| Carpaccio de frutas da estação com favo de mel | ✓ |
| Salada de lâminas de abobrinha e abóbora assada | ✓ |
✓ incluso no pacote
—não entra nesse pacote
Ainda em dúvida? Fale com o seu consultor — ele monta o orçamento com o número real de convidados.
Falar com o consultorPacote único de R$ 90,00 por pessoa · 90 minutos de serviço (60 de reposição), com acréscimo da taxa de equipe. Formalizado por aditivo.
O cardápio em imagens
Uma amostra do que vai à mesa no seu evento.
Como funciona
O essencial em três pontos — e as dúvidas que mais chegam até nós, logo abaixo.
-
Mesa posta
Não é serviço volante: a mesa é uma estação cenográfica montada no salão — os convidados se servem à vontade.
-
Por pessoa
O valor é por convidado, conforme o número definido em contrato. Sobre o total entra a taxa de equipe.
-
Formalização simples
Fechou o pacote? Vira aditivo do contrato, assinado digitalmente — como todo item novo.
Quando a mesa é servida?
Na recepção — ela recebe os convidados antes do jantar, com 90 minutos de serviço e 60 de reposição.
Substitui as entradas do buffet?
É uma experiência à parte, que soma à recepção. O consultor monta a combinação ideal com o seu menu.
Tem opção para restrições alimentares?
A cozinha adapta — informe as restrições no formulário de buffet, na Área do Cliente.
O valor é por pessoa?
Sim — R$ 90,00 por pessoa, conforme o número de convidados do contrato, formalizado por aditivo.
O que vale para todos os itens
O formulário fecha 60 dias antes
O cardápio é fechado no formulário de buffet e bebidas, na Área do Cliente, até 60 dias antes do evento. É dele que saem o cardápio impresso e a Ordem de Serviço que a cozinha segue.
Restrições alimentares por nome
Informe no formulário quantos convidados têm cada restrição — a cozinha trabalha com lista nominal e tem pratos liberados para glúten, lactose e vegetarianos.
Taxa de equipe e aditivo
Sobre o valor contratado entra a taxa de equipe (garçons e bar). A contratação é formalizada por aditivo, assinado digitalmente pelos dois contratantes.
Tudo sobre o seu evento — prazos, contrato, espaços e fornecedores — está no Guia do Cliente.
Outros serviços do Indaiá
Tudo feito pela mesma casa, no mesmo evento, com uma conta só.
Menu Coffee
Sete opções de coffee break, do Welcome ao Super Premium
a partir de R$ 39,90 por pessoa →
Finger Foods
Mini porções servidas na pista, do hambúrguer ao churros
a partir de R$ 99,90 por pessoa →
Confeitaria
Menus de doces, bolos e mesa de sobremesas
Material em breve
Bebidas & Open Bar
Drinks, welcome drink e as cartas do bar
Material em breve
Decoração
Os pacotes de flores e cenografia da casa
Material em breve
Vamos combinar
A recepção que
rouba as fotos
Fale com o seu consultor e leve a Mesa Mediterrânea para o seu evento.
Gastronomia da casa